出汁

だし醤油　Dashi soy sauce

Soy sauce enriched with (Japanese) broth (made from fish and seaweed)

enrich  /ɪn'rɪtʃ/  verb   豊かにする、風味を増す

broth  /brɒθ/ /brɔːθ/  noun  ブロス（肉･魚･野菜などを煮出したスープ）