出来上がった料理にかける塩･ソース･薬味

condiment　/'kɒndɪmənt/　/'kɑːndɪmənt/

★ a substance such as salt, pepper or a sauce that is added to food to give it extra taste

・hot condiments made from a variety of chili peppers

substance  /'sʌbstəns/　n)物質･中身･内容、材料

variety　/və'raɪəti/　n)単調で無い事･変化に富む事、いろいろ･種類